Nos mudamos de San Francisco a México hace poco más de un mes y yo diría que estamos bastante acomodados. Llegar aquí fue más fácil de lo que pensamos: notificamos al propietario que nos íbamos, contratamos a los agentes de mudanzas para empacar todas nuestras cosas. y lo guardé, y alquilé un departamento en Tlaquepaque. Solo había un obstáculo importante: deshacerse de nuestras botellas 85 de tequilas premium, en su mayoría abiertos.

Casi tan pronto como tomamos la decisión de mudarnos, nos dimos cuenta de que nuestra extensa colección de tequila sería un problema. Obviamente, no podíamos llevar las botellas con nosotros (imagínenos contratando a un coyote para pasar de contrabando decenas de botellas de tequila a México), pero ciertamente no queríamos que se desperdiciaran. Eran nuestros hijos, nuestras preciadas posesiones, y los habíamos estado atesorando. Sí, acaparamiento. ¿Por qué un hogar de dos personas requirió botellas de tequila 85? ¿Por qué hicimos lo responsable y terminamos una botella antes de comprar una nueva? ¿Por qué pasamos tantas noches tomando una copa en nuestro bar local, The Lone Palm, en lugar de quedarnos en casa y beber de nuestro enorme depósito de tequila? Me temo que no hay suficiente espacio para sumergirse en estos problemas aquí, así que solo le contaré sobre nuestra pequeña solución: ¡una fiesta de “Drain The Bar”!

Decidimos invitar a todos nuestros amigos y a algunas personas de la industria del tequila a nuestra casa para eliminar la mayor cantidad de botellas posible. Sería un asunto educativo, lleno de diversión que duraría toda la noche. En preparación para el evento, hicimos una invitación en video, imprimimos tablas de degustación y cocinamos grandes cantidades de comida para absorber el alcohol. Luego dividimos nuestra colección en estaciones: los blancos, repos, añejos y añejos adicionales tenían sus propias mesas, y teníamos una mesa solo para vuelos. (También había una estación para hacer margaritas y palomas para los wussies).

Cuando nuestros invitados comenzaron a llegar, quedó claro que la situación era abrumadora. Por todas partes que miraban había botellas de tequila, muchas de las cuales nunca habían oído hablar antes, y mucho menos probarlas.

Después de algunas dudas iniciales, los invitados comenzaron a tomar sus patas de mar. Armados con sus tablas de degustación, deambulaban de mesa en mesa, tomando notas sobre sus gustos y disgustos. A medida que avanzaba la noche, todos se relajaron mucho más. Decidimos aprovechar la situación colocando una cámara en una de las habitaciones traseras para grabar "Tequila Confessions". (Vea el video de arriba).

Solo una parte de la multitud estaba dispuesta a ir a la cámara, pero las almas valientes que sí revelaron algunas impresiones interesantes de tequila y nos mantuvieron en puntos.

En el video se ve una de las bellezas del tequila: a pesar de que nuestros invitados habían estado bebiendo toda la noche, no estaban borrachos ni tropezaron, sino simplemente relajados y divertidos.

La fiesta resultó ser un gran éxito porque convirtió a muchos bebedores que no son de tequila en fanáticos, pero también fue un fracaso. A las 4 am, después de que el último rezagado se fue (y dos permanecieron dormitando en el sofá) inspeccionamos nuestra colección. A pesar de los esfuerzos heroicos de los hígados de nuestros amigos, aún quedaban muchas botellas. Terminamos organizando otra fiesta antes de irnos donde cada persona debía llevar dos botellas a casa. Ahora, eso es amistad.

-Escarlata