¿El tequila sabe diferente después de haber estado en un matraz? Nos hicieron esa pregunta recientemente y decidimos averiguarlo.

Después de investigar un poco en línea, descubrimos que no había una respuesta clara y obvia, aparte de "depende del matraz". Si el matraz es barato y está hecho de metales inferiores, existe la posibilidad de que afecte el sabor del tequila. dentro de eso.

Justo después de mudarnos a la Ciudad de México, compramos un frasco de aspecto genial que encontramos en una tienda cerca de nuestro departamento. Como nunca antes había tenido un matraz, creo que pensamos que todos fueron creados iguales y no nos preocupamos por los detalles.

Pensamos que, dado que el tequila se almacena en una destilería, a menudo durante largos períodos de tiempo, en grandes recipientes de acero inoxidable, no debería haber ningún efecto en el sabor, siempre y cuando el matraz esté hecho del metal de la misma calidad.

Para prepararnos para nuestro experimento, cargamos el matraz con un tequila que conocemos y amamos, uno con el que estamos muy familiarizados, Fortaleza blanco. Lo dejamos reposar en el matraz durante más de un mes.

Como puede ver viendo el video, los resultados fueron mixtos. Scarlet y yo no pudimos detectar ninguna diferencia de aroma entre el tequila directamente de la botella y el mismo tequila del matraz.

Cuando lo probamos, Scarlet no notó mucha diferencia, pero sentí que hubo algún cambio en el acabado. Se hizo un poco más duro al final, algo que normalmente no está presente en el súper liso Fortaleza blanco.

Solo puedo suponer que nuestro matraz no está construido con los mejores metales. Pero aun así, almacenar tequila en él para una noche divertida probablemente no muestre ninguna diferencia en el sabor, incluso después de un mes en el matraz, el cambio apenas fue detectable. (Especialmente por Scarlet, y todos saben que ella tiene las habilidades de degustación en la familia).

Simplemente no lo usaré para almacenamiento a largo plazo, eso es seguro.

- Grover