Recibimos muchas preguntas sobre el tequila a través de nuestro sitio web, desde "¿Qué tequila es imprescindible probar?" a "¿Dónde hay un buen lugar para casarse en el país del tequila?"
Hasta ahora, hemos estado respondiendo, pero luego pensamos, ¿por qué no responderlas públicamente para que todos puedan obtener las respuestas! Por lo tanto, nos complace presentar un nuevo segmento llamado "Viewer Mail", donde respondemos las preguntas de los lectores en video. Si no tenemos las respuestas, buscaremos en nuestra red de expertos en tequila para encontrar las respuestas para usted.
Nuestra primera pregunta es sobre algo que muchos amantes del tequila quieren saber: "¿Cómo puedo guardar de forma segura mis botellas de tesoro de tequila?"
Para encontrar la respuesta, le preguntamos a nuestro amigo y experto en tequila David Yan, director de marketing de tequila Casa Noble en México.
¿Tiene una pregunta sobre tequila que le gustaría que le respondieran al aire? Envíe sus preguntas utilizando el formulario en Contáctenos página en nuestro sitio web y haremos todo lo posible para llegar al fondo de la misma.
-Sabor Tequila
Bien, pero ¿qué hay de todos esos cientos de botellas medio vacías que tengo? Bodega, sí, pero ¿es útil el nitrógeno para preservar la frescura? ¿Reemplazar corchos con tapones sintéticos? ¿Beber más rápido? ¿Otras sugerencias?
Bleugene: No nitroso, eso no beneficiará al tequila. Reemplazar los corchos DAÑADOS es una buena idea, pero si están en buenas condiciones, déjelos puestos. Una buena indicación de SU entorno de conservación es comprobar si hay "signos de evaporación" en sus botellas: ¿hay gotas de "rocío" DENTRO de la botella, sobre el espacio vacío de la botella? Ese es un signo revelador de la dinámica dentro de sus botellas, ¿por qué? Porque esas gotas de rocío confirman la presencia de condensación, y eso cambiará su tequila lenta pero constantemente. Algunas personas tienen pantallas de barra que tienen mucha luz directa en las botellas y, en la mayoría de los casos (a menos que estén usando LED o algo así) esa luz se traduce en CALOR, por lo que todos esos eventos de calentamiento-enfriamiento también interferirán con el estado de la botella, incluido su contenido. La MEJOR manera es mantenerlos en un lugar seco y fresco con muy poca circulación de aire.
En raras ocasiones), tal como lo mostré en el video), las botellas con tapas de corcho viejas / sueltas dan paso al moho (especialmente en áreas tropicales donde la humedad es alta) y ESO masticará el corcho y contaminará el tequila con seguridad, no importa si el sello de plástico está encendido: tengo varias botellas que puedo mostrarle que tienen esa situación.
¡A disfrutar!
DY
No hace mucho compré una botella de Chinaco Reposado en la licorería local. Lo probé y fue terrible y tuve que tirarlo. Sé que algo tenía que estar mal con esta botella porque había escuchado demasiadas cosas buenas sobre este tequila, así que creo que la botella debe haber sido “tapada”. ¿Hay alguna forma de saber si una nueva botella de tequila sin abrir está “tapada” antes de comprarla?
Scarlet Soy ese afortunado bastardo con los casos de Casa Noble Reposado 1994 y 1995 .. Acabo de ver tu video con David Yan. Todos hicieron un gran trabajo y les agradezco. Una cosa que Dave mencionó fue quitar los corchos obviamente malos y reemplazarlos para ralentizar la evaporación o el deterioro. Dos preguntas… .1. ¿Dónde encuentro los tapones de corcho correctos para estas botellas raras y, dado que todas las botellas permanecen selladas, eso desvalorizará la botella coleccionable? Una vez más… muchas gracias… trabajo bien hecho. Tommy White, Ciudad de Oklahoma