Yxta Cocina Mexicana es un restaurante mexicano en Los Ángeles que ofrece comida mexicana extremadamente sabrosa y auténtica.

La comida es motivo suficiente para visitar, pero también nos impresionó su bar de tequila. Es pequeño, pero lleno de tequilas realmente buenos. Un restaurante o bar no tiene que tener 300 tequilas diferentes para ser bueno; de hecho, realmente disfrutamos de una selección más pequeña y cuidadosamente elegida, siempre que la persona detrás de la barra sepa una o dos cosas sobre lo que sirven.

Ahora, sabes que nos gusta beber nuestro tequila solo, pero tenemos que admitir que los cócteles de tequila de Yxta también son bastante buenos.

Uno en particular se destacó, y resulta que es uno de sus bestsellers. los Jamaica Margarita, que utiliza la infusión de hibisco Tequila Gran Centenario Rosangel, fue tan bueno que pedimos la receta. Ofrece un buen equilibrio entre tarta y dulce, y sus sabores frescos hacen que sea fácil de beber.

Regresé unos días después, traje mi cámara y Berenice nos mostró cómo se hace.

Receta Jamaica Margarita

(de Yxta Cocina Mexicana en Los Angeles)

Ingredientes
- Tequila Gran Centenario Rosangel
- Jugo de jamaica casero (agua, hibisco, azúcar)
- Agridulce casero (lima, limón, naranja, almíbar simple y algunas claras de huevo para hacer espuma)
- Triple sec
- Rodajas de limón

DirecciónInstrucciones
1.) Llena un vaso con hielo
2.) Agregue 1 1 / 2 onzas de tequila Rosangel
3.) Agregue un toque de Triplesec
4.) Exprima la cuña de lima 1 en el vaso
5.) Agregue la mezcla agridulce al vaso (2 1 / 2 onzas)
6.) Agregue el jugo de jamaica al vaso (2 1 / 2 onzas)
7.) Añadir a una coctelera y agitar!
8.) Vuelve al vaso y sirve

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