Nunca antes habíamos tenido que comenzar una historia con un descargo de responsabilidad, pero aquí va: NO intentes hacer esta receta de cóctel en casa. Este es el "cóctel de tequila más peligroso del mundo".

Por suerte, tuvimos Dustin Haarstad, un profesional capacitado (y un poco pirómano) crea este cóctel para nosotros. Él es de Compañía de cócteles de tigre ciego y tira este tipo de acrobacias de cóctel loco todo el tiempo.

Nos encontramos con Dustin en la meca del tequila Cantina Mayahuel en San Diego. Nos mostró cómo crear un "Blazer Azul Tequila, ”Cóctel con tequila, mezcal y mucho fuego.

Dustin usó Siete Leguas reposado tequila y Del Maguey Vida Minero mezcal para crear una mezcla combustible que da un gran espectáculo.

Aquí está la receta, pero No intentes esto en casa!

1) En una jarra de metal, combine:

 - 1 onza de tequila reposado

 - 2 onzas de mezcal de alta graduación

2) En otra jarra de metal agregue:

 - 2 onzas de agua hirviendo

3) Use un encendedor largo para encender la mezcla de tequila / mezcal y déjelo reposar durante unos segundos

4) CUIDADOSAMENTE vierta el contenido en llamas en la otra jarra y pase el líquido de un lado a otro varias veces

5) Apague la llama cubriendo la parte superior del recipiente con el líquido, quitando el oxígeno necesario para quemar

6) Agregue los siguientes ingredientes:

 - 3/4 onza de jugo de limón

 - algunos toques de amargo para crear una complejidad adicional

7) Mezcle el líquido nuevamente pasándolo de un lado a otro entre los lanzadores

8) Vierte en un vaso pequeño estilo brandy y deja que se enfríe un poco antes de servir

Este cóctel se sirve caliente y es ideal para los días fríos. Es un cóctel agradable, brillante y sabroso similar al té que no está dominado por el alcohol.