¿Por qué el buen tequila tiene que ser tan caro? ¡No es así! Aunque hay una variedad de tequilas a precios muy variados, comprar un tequila barato puede parecer una propuesta arriesgada para muchas personas.

Cuando se trata de un tequila asequible 100% agave que es lo suficientemente bueno para beber solo (sin lima, sin sal, sin hielo), hay algunos destacados que merecen su consideración.

Estos son los tequilas que recomendamos con mayor frecuencia a las personas cuando el presupuesto es un problema (lo que significa a menudo).

Cimarrón Blanco

Cimarrón BlancoEste es, de lejos, el mayor beneficio por el dinero del tequila que puede obtener. No recibe tanta atención como otras marcas, pero tal vez no tener que gastar toneladas de dinero en efectivo en marketing es una de las formas en que pueden mantener el costo bajo.

Adam Stemmler de los East Bay Spice Company nos lo presentó una noche mientras visitábamos su bar en Berkeley, California. Justo cuando estábamos sentados, desliza un vaso por la barra hacia nosotros.

"Prueba esto. Te diré lo que es después ”, dijo.

Así lo hicimos. Era brillante, crujiente, limpio y lleno de agave horneado. No es demasiado picante ni astringente como tienden a ser la mayoría de los tequilas baratos. Esperaba que dijera que era un tequila raro o caro que estaba guardando para ocasiones especiales, pero no fue así.

Cimarron Blanco tiene un precio lo suficientemente bajo como para que los bares (como East Bay Spice Company) puedan usarlo en su pozo, pero también es perfectamente bueno por sí solo o "limpio". Puedes encontrar botellas de 1 litro de Cimarron Blanco por alrededor de $ 20. Cimarron Reposado le costará solo $ 24 por una botella de 1 litro. (¿Entendiste eso? ¡Un litro completo!)

"Dólar por dólar, es tan bueno como cualquier licor en cualquier categoría en el mercado hoy", dijo Stemmler.

Viniendo de un tipo como él, eso es un gran elogio.

Cimarrón es un tequila hecho por Enrique Fonseca, quien es mejor conocido como fabricante de algunos productos muy caros, incluidos Fuenteseca, Artenom 1146, Don fulano, Tres, Cuatro y Cinco. El agave de una sola finca utilizado en todos estos productos, incluido Cimarron, proviene de su propia granja, lo que es otra razón por la que sigue siendo asequible durante la actual escasez de agave, donde el precio del agave está cerca de un máximo histórico.

Recomiendo este tequila por su versatilidad, precio y calidad. Úselo en cócteles o tómelo solo; no puede equivocarse con esta elección.

 

Pueblo Viejo Reposado

Pueblo Viejo ReposadoEste es otro tequila que me sorprende cada vez que lo bebo, y parece que no soy el único que se siente así. Pueblo Viejo Reposado obtiene altas calificaciones de los miembros de la Tequila Matchmaker comunidad también, a menudo con puntajes más altos que los tequilas, el doble y el triple del precio.

Tiene aromas ligeros y sutiles de agave, vainilla y canela y es fácil de beber. Lo descubrimos en una de nuestras primeras visitas a Jalisco, en un restaurante en Tlaquepaque. Era uno de los tequilas más baratos en el menú, por lo que decidimos probarlo, esperando un momento de "obtén lo que pagas".

Nos sorprendió lo bueno que era y pedimos varias rondas más. Cuando regresamos a San Francisco, lo encontramos en una licorería local, y desde entonces ha sido un elemento básico en nuestro bar.

Puede obtener una botella 750ml de Pueblo Viejo Reposado en California por alrededor de $ 20.

Si eres fanático de los tequilas añejos, estás de suerte porque Pueblo Viejo Añejo también es una gran opción. Una botella de 750 ml cuesta aproximadamente $ 27. Eso es una ganga.

 

Olmeca Altos Plata y Reposado

Olmeca Altos PlataEsta marca comenzó en el Reino Unido y finalmente llegó a los Estados Unidos. Creado por un par de camareros conocidos, fue diseñado para su uso en cócteles, y también sabe muy bien, todo sin romper el banco. (El tequila es más caro en Europa que en los EE. UU.) Fue una tarea difícil, pero lograron crear exactamente eso.

Muchos aficionados al tequila adoran la complejidad y la profundidad de los productos triturados con tahona (como Fortaleza, Suerte, Patrón de Roca), pero estos productos suelen tener un precio más alto porque el método de producción es lento y costoso. Olmeca Altos se compone de 50% de agave triturado con tahona y 50% molino de rodillos.

Durante los eventos de degustación a ciegas del 2014 Tequila Challenge, Olmeca Altos Plata recibió las puntuaciones más altas en general en San Francisco. En Seattle, Olmeca Altos Reposado fue el segundo tequila con el puntaje más alto de seis, y cualquier otro tequila en consideración fue al menos el doble del precio.

Puede encontrar Olmeca Altos Plata y Reposado por alrededor de $ 25 por una botella 750ml.

He pasado una buena cantidad de tiempo bebiendo esto. Aquí están mi partitura y notas de cata del Aplicación Tequila Matchmaker:

Olmeca Altos Plata: 89 / 100
Olmeca Altos Reposado

    “Débil aroma a tabaco y hojas leves a moho, con un final dulce muy delicioso. Por el precio, no se puede superar este blanco. Se siente fantástico en boca, untuoso y sustancial. ¿Cómo diablos hicieron un tequila tan bueno a este bajo precio? "

Olmeca Altos Reposado: 88 / 100

    “Este tequila definitivamente está dando una buena relación calidad-precio. Tiene un precio lo suficientemente bajo como para que los bares lo usen en cócteles, pero puedo beberlo solo sin problemas. El aroma no es malo, pero no es mi parte favorita de la experiencia. El sabor está cargado de agave horneado caramelizado dulce y delicioso, y el final ofrece un placer cremoso de vainilla largo y agradable. Me sorprende que puedan crear este nivel de tequila a este precio ".

 

Hay muchos tequilas de agave 100% disponibles por menos de $ 30 por botella. ¿Cuál recomendarías y por qué? ¡Cuéntanos a continuación!