Sipper de fin de semana de esta semana:
Terralta Añejo Tequila - "Placer terrenal"

Si crees que el término terroir solo se aplica al vino, la línea Terralta te hará pensar de nuevo. Aromas de tierra (tierra, hongos) y minerales permanecen incluso en el añejo, mezclándose agradablemente con sabores de barril como vainilla, arce y caramelo.

Terralta, hecha por Felipe Camarena en su Destilería El Pandillo en Jesús María, Jalisco, es una hermosa expresión de la rica tierra de las tierras altas de tequila, y el añejo es un placer para la multitud (como ilustra nuestra botella casi vacía).

Por lo general, no bebemos tequilas de añejo porque la mayoría de las veces el agave está enterrado debajo de demasiada madera, pero ese no es el caso con este producto ligeramente envejecido.

Los agaves se cocinan en hornos de ladrillo y se trituran con una tahona mecánica, se fermentan en depósitos de acero inoxidable, se destilan en una olla de cobre y se envejecen en barriles de roble blanco usados. El agua utilizada proviene del pozo profundo rico en minerales de El Pandillo.

Beberemos esto todo el fin de semana y disfrutaremos de su placer terrenal hasta la última gota. ¡Es hora de reordenar!

Puede obtenerlo en línea por $ 57 en Old Town Liquor, aquí: Terralta Añejo Tequila

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