Aterrice en Guadalajara y no tardará mucho en sentir sed. Los agaves azules decoran el paisaje, la música de mariachi suena en el aire y las vallas publicitarias para tequila salpican el paisaje. Lo bueno es que lo tenemos cubierto con los mejores lugares de la ciudad para disfrutar de un buen tequila, saborear sabrosas botanas y reunirse con amigos, viejos y nuevos. Aquí están, sin ningún orden en particular:

Cantina La Fuente

¿Tienes ganas de reír, llorar o estallar en una canción con un buen tequila? Entonces tenemos el lugar perfecto para ti en el centro histórico de Guadalajara. Cantina La Fuente, establecido en 1921, se siente como un viejo salón, completo con una barra de madera de gran tamaño, mesas de la vieja escuela y un piano en el centro del escenario. Pero no dejes que el clásico te engañe: este bar rebosa de la vida moderna de la ciudad: compañeros de trabajo que se reúnen para tomar una copa al final de la tarde, mezclados con estudiantes universitarios y turistas extranjeros.

El personal es amable y receptivo: las bebidas son rápidas y relativamente baratas. No hay muchas opciones cuando se trata de tequila, pero tienen Siete Leguas, que es todo lo que necesitas en una buena cantina en nuestra opinión, y sabrosa sangrita también. Como beneficio adicional, los vendedores de nueces y bocadillos con frecuencia hacen rondas, por lo que puede seguir bebiendo y cantando durante la noche.

Cantina La Fuente
Calle Pino Suárez 78, Zona Centro, 44100
Guadalajara, Jalisco, México

Cantina La Occidental

Esta cantina de estilo clásico situada en el área de Las Nueve Esquinas (nueve esquinas) de Guadalajara, una zona del centro histórico llena de sabores y tradiciones locales, es mucho más nueva que La Fuente, pero se siente como un original muy usado. Cantina La Occidental Cuenta con hermosos suelos de baldosas, mesas acogedoras y obras de arte interesantes en las paredes.

No se sorprenda cuando las "botanas" gratuitas lleguen a su mesa. Platos de comida, como salchichas picantes, papas hervidas marinadas, palomitas de maíz y nueces, aparecerán mágicamente cuanto más bebas. Una experiencia de cantina legítima!

El servicio es excelente y tendrás más opciones cuando se trata de tequila. El bar incluye aproximadamente 15 diferentes marcas de tequila, incluidos nuestros productos favoritos de Calle 23, Cascahuin, Tequileñoy Siete Leguas.

Con dos pisos, generalmente hay mucho espacio para ti y todos tus amigos, incluso en una noche ocupada. Como beneficio adicional, están abiertos los domingos, lo cual es raro para una cantina, y a menudo cuentan con música en vivo para relajarlo en la semana laboral, así como partidos de fútbol en los televisores.

La próxima vez que llegue la Copa del Mundo, sin duda nos encontrará allí, animando a México.

Cantina La Occidental
Calle Nueva Galicia 911, Centro, 44100
Guadalajara, Jalisco, México

El Gallo Altanero

Escondido detrás de una moderna barra de café espresso, en el segundo piso de una casa antigua, el "gallo altivo" es El Gallo Altanero, uno de los mejores lugares en Guadalajara para pedir un cóctel de tequila o mezcal, o probar los destilados locales con un personal capacitado. Propietario Nick Reid y su esposa Lupita se mudaron de Australia para ingresar al negocio del tequila (Nick es copropietario del Tequila Tromba marca). Abrieron este animado bar, que regularmente se llena de gente de la industria y locales, con la intención de dar voz a las pequeñas marcas de tequila que a menudo se pasan por alto.

Además de verter sabrosos licores, El Gallo también sirve excelente comida de bar. (¡Las quesadillas de huitlacoche son algunas de nuestras favoritas!)

Este es un lugar de visita obligada. Nunca se sabe con qué personalidad del tequila se va a encontrar, o cuándo todo el bar recibe un trago gratis de Tromba Blanco. Permanezca allí el tiempo suficiente y es probable que experimente ambos.

El Gallo Altanero
Calle Marsella 126, Lafayette, 44160
Guadalajara, Jalisco, México

De La O Cantina

Otro gran lugar para tomar y mordisquear en el centro histórico es el De La O Cantina (pronunciado "D'lao", abreviatura de "a un lado" en español, ya que se encuentra al lado de Pare de Sufrir Mezcalería) Este nuevo lugar, inaugurado en diciembre de 2017, tiene una buena variedad de destilados mexicanos, que incluyen ron mexicano, ginebra y, por supuesto, los mejores tequilas y mezcales de lotes pequeños. El menú también cuenta con algunos deliciosos cócteles, pero no pidas un cóctel de mezcal. Quieren que bebas mezcal de la manera en que lo hicieron las personas que lo pretenden: derecho.

Y, no importa cuánto crea que no le gustará el pulque, ¡pruebe el pulque! (La versión con sabor a apio es nuestra favorita). Confíe en nosotros, es excelente. Como es su "tepache", una bebida fermentada hecha de piña. El dueño del bar y nativo de Luisiana, Braden LaGrone, a veces mezcla los dos solo por diversión, y obtienes un verdadero placer. La comida tradicional, como la cecina y el queso panela, también es sabrosa.

El bar cierra a medianoche (la última llamada es 11: 30) y la cocina finaliza el servicio a las 11pm, así que ve temprano y espera que te dejes llevar por una fiesta después de que se cierren las puertas.

De La O Cantina
Calle Argentina 70, Americana, 44160
Guadalajara, Jalisco, México

Culpable (Ahora cerrado permanentemente)

(NOTA: lamentablemente, cerraron durante la pandemia). Grover y yo a menudo hablamos sobre querer volver a San Francisco antes del auge, cuando podías "descubrir" un bar genial con un personal con los pies en la tierra y excelentes cócteles. eso no está lleno de hipsters. (¡Antes de que Yelp hubiera descubierto absolutamente todas las joyas ocultas, sin dejar nada desconocido!)

Bueno, tienes la oportunidad aquí en Guadalajara (por ahora) con Culpable, un elegante bar con excelentes cócteles, cerveza artesanal y una seria lista de licores que te harán probar toda la noche. Ven a cenar también: la comida es fresca, creativa y deliciosa.

Este también es un gran lugar para una cita nocturna ya que hay mucho espacio para tener una conversación íntima, lejos de los otros clientes. El bar tiene un ambiente romántico Art Deco, y su cita sin duda quedará impresionado de haberlos invitado a esta joya escondida.

Culpable
Calle Gral Coronado 75-A, Zona Centro, 44600
Guadalajara, Jalisco, México

Salón Monterrey

Pasamos tanto tiempo en este bar centrado en el tequila en el histórico Parian de Tlaquepaque que lo hemos llamado "La Oficina" of Tequila Matchmaker. Si amas todas las cosas clásicamente mexicanas, como a nosotros, no puedes perderte este famoso edificio 140 de un año (compuesto por bares / restaurantes conectados), donde grupos de mariachis deambulan por las noches 7 por semana y los bailarines tradicionales toman el centro del escenario para espectáculos nocturnos gratis. Hay muchos lugares para elegir, pero Salon Monterrey sigue siendo nuestro favorito por su extensa selección de tequila, comisariada por el gerente del bar Augustín, quien ha trabajado allí durante décadas.

Ven, siéntate a tomar tequila y guacamole, mientras disfrutas de la vida de la ciudad y la música en el aire.

Consejo profesional # 1- Si desea hacer negocios serios de tequila, como nosotros, siéntese en el exterior de la plaza donde los mariachis no son tan ruidosos, tal vez en nuestra mesa "La Oficina".

Consejo profesional # 2- ¡Tómate una foto en nuestra mesa y compártela en línea, y nosotros también la compartiremos! Si eres miembro de la comunidad de Tequila Matchmaker, incluso te otorgaremos una insignia "La Oficina" en tu perfil.

Consejo profesional # 3- Mientras esté en el vecindario, asegúrese de caminar por la cuadra 1 y visitar las mejores tiendas de tequila 2 en México: El Buho y Nuestros Dulces.

Salón Monterrey
Calle Progreso 21, Centro, 45500
San Pedro Tlaquepaque, Jalisco, México

Quinta Don Jose Tequila Bar

Escondido en un hermoso hotel boutique en Tlaquepaque es un restaurante bar que cuenta con una selección de excelentes tequilas que rara vez encontrarás en México. Ejemplos de vuelos y hermosas expresiones de las regiones de Los Altos y Tequila Valley del país del tequila.

Divulgación completa: hemos estado visitando la Quinta Don José durante años y estamos muy sesgados, pero por una buena razón. Su hospitalidad, personal amable y propiedad encantadora hacen que se sienta como nuestro segundo hogar, por lo que nos pidieron que ayudemos a seleccionar su selección de tequila. Egoístamente, llenamos el lugar con todos nuestros favoritos. Ensillar hasta el bar y preguntar Charlie (en la foto, arriba) para servirle algo especial.

Por supuesto, también tienen un menú de restaurante completo de comida italiana y mexicana, así que disfruta de una deliciosa comida y música en vivo la mayoría de las noches.

Si eres un amante del tequila, este es un gran lugar para alojarse. No solo por la selección de tequila, sino también por su ubicación central en las regiones de Los Altos y Tequila Valley.

Quinta Don Jose Tequila Bar
Reforma 139, Centro, 45500
San Pedro Tlaquepaque, Jalisco, México

Conclusión

Estas son nuestras elecciones: si has estado en el país del tequila, ¿dónde te gusta beber? Afortunadamente, aparecen nuevos lugares con bastante frecuencia, por lo que actualizaremos nuestra lista según sea necesario.

Y aquí hay un consejo profesional más: asegúrese de instalar el Aplicación Tequila Matchmaker, que contiene una base de datos llena de bares, restaurantes y tiendas minoristas amigables con el tequila en ciudades de todo el mundo, incluida Guadalajara.

Puede mapearlo a todos los lugares en esta lista (y más) con facilidad. Simplemente toque el botón "cercano" en la navegación inferior y comience a explorar. Luego, cuéntanos cuáles son tus lugares favoritos en los comentarios a continuación. (Si sus lugares favoritos de tequila aún no están en la lista, ¡avísenos para que podamos agregarlos!)

Salud!