Aplicación móvil de tequila
Nombrada una de las "Cinco aplicaciones imprescindibles" de Thrillist.
"¡Una aplicación de tequila que mola!"
Tequila Matchmaker, nuestra aplicación gratuita para iPhone y Android, puede detectar su propia "huella digital de sabor" y combinarlo con tequilas adecuados para usted (y luego decirle dónde encontrarlos). ¿No nos cree? ¡Darle una oportunidad!
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Por mi parte, sé cuánto tiempo ha estado trabajando Grover en este proyecto y cuánto trabajo ha puesto en él, y lo agradezco. Necesitamos transparencia en esta industria, como hemos estado pidiendo a gritos, pero él en realidad ha hecho el trabajo de campo. Gracias Grover y Scarlet
Parece que se ha invertido una enorme cantidad de trabajo y es muy necesario en el mundo actual del agave. ¡Muchas gracias por tus esfuerzos!
Todo lo que puedo decir es que esto es algo increíble que estás haciendo. ¡Me alegro de haber encontrado esto!
Si bien me encanta esta aplicación, la base de conocimiento y el trabajo duro involucrados, estoy decepcionado por algunas reseñas hechas por los propietarios. Dices que no estás llamando o bajando una destilería que usa un aditivo, pero tus comentarios dicen lo contrario. Creo que algunas marcas que no deberían. Creo que algunos hacen un producto maravilloso. Es genial hacer una lista de aquellos que no usan aditivos, pero el sesgo de aquellos que eligen hacerlo me hace querer dejar de usar esta aplicación y es una vasta base de conocimiento.
Hola Brian. Gracias por la respuesta. No es ningún secreto que personalmente no disfrutamos de los tequilas con aditivos obvios, y que esa fue la razón por la que comenzamos el proyecto. Pero no permitimos que nuestras opiniones personales se interpongan en el proceso.
Como dijimos en nuestro anuncio, hay un lugar en el mercado de aditivos. Si su uso figura en la etiqueta, entonces no tendríamos motivos para este nivel de verificación.
Amamos el tequila. Pero si un tequila huele y sabe a masa de pastel de vainilla o chicle, no lo vamos a calificar muy alto porque ya no retiene el agave que tanto amamos.
Hay espacio para que tengamos una opinión, pero mantenemos la objetividad en nuestro proceso de confirmación.
Hay una oración en la que Grover dice que no hay nada de malo con los aditivos y que si te gustan, tómalos. Si dejaras de usar este sitio Brian, la verdad es que estarías renunciando a la mejor base de conocimientos de nuestra amada bebida jamás reunida. Con Grover y Scarlet, hace 29 años me casé con mi esposa. En nuestra boda, tuve un tequila especial desde México para brindar por mi esposa en la celebración en lugar de champán. El tequila ha sido mi bebida si la elección desde hace más de 30 años y, como un verdadero aficionado al tequila, no puedo comenzar a decirle cuánto respeto y aprecio lo que ha hecho y está haciendo. Gracias.
Felicidades por este trabajo y su pasión por lo que nos gusta el tequila podemos disfrutar de un mejor producto. Mientras las normas se cumplan, los más beneficiados ademas de los consumidores, serán los fabricantes al contar con un producto mucho mejor identificado.
Nos referimos a los "aditivos" en este artículo, pero ¿qué pasa con las marcas que no agregan aditivos al tequila O usan pesticidas, fertilizantes o herbicidas durante el proceso de crecimiento de la planta? ¿Existen verdaderos tequilas orgánicos que tampoco usen aditivos?
Buena pregunta. El hecho de que un tequila diga "orgánico" en la etiqueta no significa que no tenga aditivos. (¡Hacen aditivos orgánicos y kosher!) Nuestro programa se centra únicamente en la parte de los aditivos. La certificación orgánica está más allá de nuestro alcance.
Sin embargo, aquí hay una lista de tequilas sin aditivos confirmados que también tienen certificación orgánica:
https://www.tequilamatchmaker.com/tequilas?q=&hPP=30&idx=BaseProduct&p=0&fR%5Bother%5D%5B0%5D=No%20additives&fR%5Bother%5D%5B1%5D=Organic
He admirado a Grover & Scarlett desde lejos durante años. Qué fantástico recurso has sido para el negocio de mis TequilaSnobs. Me encanta la transparencia que has aportado a la industria. Gracias. Yo lo veo cambiando. Me reuní con un representante con un tequila nuevo y ella me dijo rotundamente que agregaron un poco de vainilla a su blanco ... ¡Puntuación! Sí, algunos son demasiado y demasiado falsos, pero les digo a mis invitados; bebe lo que quieras. Es tu vaso. Solo deberíamos saber qué más hay en él, y lo estás haciendo realidad. Gracias.
He admirado a Grover & Scarlett desde lejos durante años. Qué fantástico recurso has sido para el negocio de mis TequilaSnobs. Me encanta la transparencia que has aportado a la industria. Gracias. Yo lo veo cambiando. Me reuní con un representante con un tequila nuevo y ella me dijo rotundamente que agregaron un poco de vainilla a su blanco ... ¡Puntuación! Sí, algunos son demasiado y demasiado falsos, pero les digo a mis invitados; bebe lo que quieras. Es tu vaso. Solo deberíamos saber qué más hay en él, y lo estás haciendo realidad. Gracias.
Marcar MIXTO en las botellas debe ser un deber. En muchos tequilas MIXTO no puedo reconocer MIXTO de etiquetas/etiquetas, solo por conocimiento. Eso está mal y
En las botellas solo se puede ver “100% agave”. Todos los tequilas deben ser básicamente 100 %. En MIXTO debe escribirse MIXTO porque advierte que “algo es diferente al típico tequila”.
A la industria no le gusta la palabra “mixto” y te corregirán si lo dices en ciertos círculos aquí en México. Prefieren las designaciones ligeramente confusas de "Tequila" y "100% Agave Tequila". De hecho, la palabra “mixto” ni siquiera está permitida en las etiquetas. ¿Cambiará esto alguna vez? Probablemente no.
¿Hay algo a lo que unirse? ¿Para convertirse en miembro de la Alianza?
¿Existe algún lugar donde publique los resultados de laboratorio cuando los solicite? ¿Cuál es su métrica para determinar cuándo sería necesaria una prueba de laboratorio para una muestra determinada?
Nosotros no hacemos eso, pero las marcas son libres de publicar sus resultados si así lo desean. Normalmente, cuando analizamos muestras, revelan aditivos y confirman nuestras sospechas. En este caso, las marcas nunca querrían publicarlos. En todos los casos hasta el momento, las marcas no tenían idea de que sus productos contenían aditivos, y teníamos que ser nosotros quienes dar las malas noticias (y crear una situación incómoda entre ellos y la destilería).
Nuestra métrica para realizar pruebas es si la muestra de alambique/barril de destilería no coincide con la botella final de venta al por menor. También estamos realizando pruebas de laboratorio aleatorias en los productos que se encuentran actualmente en la lista para garantizar que nada cambie después de nuestra visita.
¡Gracias por tu excelente lista!
¿Has considerado agregar más filtros a tu lista, como tipos de tequila y MSRP?
Una idea interesante, pero el MSRP sería demasiado difícil ya que cambia en cada uno de los estados de EE. UU. Se podrían hacer tipos de tequila, pero probablemente sean más útiles en un área de búsqueda avanzada (en la que estamos trabajando actualmente).
Este es un trabajo tan asombroso. Gracias por lo que estás haciendo.