¡ALERTA! ¡Este contenido es solo para fanáticos extremos del agave! Usted ha sido advertido. La mejor manera de aprender es haciendo, ¿no? Esa es la esencia de nuestro proyecto “Lotecito” (pequeño lote) destilado de agave, que nació en medio de la cuarentena de Covid pero
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Las catas a ciegas son la mejor manera de descubrir lo que realmente le gusta, sin exageraciones de marketing, sesgos y experiencias previas. También te dan la oportunidad de experimentar el tequila de una manera completamente nueva, usando solo tus sentidos. Es por eso que nosotros
El tequila está destinado a ser compartido con amigos. Esto es especialmente cierto cuando se trata de productos emocionantes y nuevos en el mercado. Entonces, cuando nos dimos cuenta de que estábamos sentados en tres recién llegados excepcionales, decidimos visitar al amigo de cada amante del tequila, Emilio, el dueño
Agave, agua y levadura. Increíblemente, esos tres ingredientes son todo lo que necesitas para hacer tequilas con una enorme variedad de aromas y sabores. Eso es porque si bien los ingredientes son simples, el proceso es todo lo contrario. Si alguna vez te has preguntado por qué los tequilas
Junto con los blancos, los reposados representan algunos de nuestros tequilas favoritos. Un repositorio ligero combina perfectamente con las comidas, mientras que un repositorio más envejecido puede servir como un excelente postre de tequila, para el final de la noche. Pero tequilas "descansados", que pueden pasar en cualquier lugar
Mañana es el "Día Nacional del Tequila", que es prácticamente todos los días en nuestra casa. Pero, en honor a este evento anual, pensamos que sería divertido indagar en la base de datos de Tequila Matchmaker y obtener algunas estadísticas que
Hay un área oculta, solo por invitación, de la aplicación Tequila Matchmaker que se creó para que pudiéramos realizar clasificaciones ciegas para grupos de personas. Puede que sea la parte más divertida de la aplicación. Hemos utilizado esta parte del
El agave no es una planta más. Este es especial. Nunca nos dimos cuenta de lo increíble que era hasta que asistimos a una presentación del Dr. Ivan Saldaña Oyarzábal, obtuvo un Ph.D. en Biología Vegetal / Bioquímica de la Universidad de Sussex, en Gran Bretaña,
Cada año se lanzan más de cien nuevas marcas de tequila. Para los bebedores de tequila, esto es tanto un gran regalo como un dilema: ¿qué tequilas nuevos son dignos de su tiempo y dinero? Buena pregunta. Por eso creamos un "Recién llegados"
Para muchas personas, beber en vacaciones evoca imágenes de sidra con púas y vino tinto, pero ¿y si te dijéramos que hay algo mejor? Mucho mejor. ¿Qué tal un cóctel de tequila perfectamente equilibrado con notas de calabaza, agave cocido, marrón mexicano?
Los tequilas elaborados tradicionalmente alcanzan la cima de la competencia 2017 Spirits of Mexico Hay muy pocos festivales de tequila en los EE. UU., Lo cual es una pena porque ofrecen a los amantes del tequila una gran oportunidad para probar algunos de los nuevos
Como algunos de ustedes ya saben, recientemente nos mudamos a la zona de Guadalajara para estar más cerca del mundo del tequila y tener acceso a lugares especiales como el bar “La Cata”. Es una sala de degustación de tequila independiente ubicada en
El Sipper de fin de semana de esta semana es: Siete Leguas Blanco - “The Bellwether Blanco” Es hora de celebrar la tradición, la coherencia, la honestidad y la delicia. Por eso hemos seleccionado Siete Leguas Blanco como nuestro Weekend Sipper. Analicemos las razones por las que amamos
El Sipper de fin de semana de esta semana es: Pasote Añejo - “Puente perfecto” Estamos a punto de entrar en un fin de semana largo (que en México se llama “puente”), así que eso significa que necesitamos un tequila que pueda ir la distancia. Pasote Añejo es
El Weekend Sipper de esta semana es: Don Pilar Reposado - “Worth the Wait” Durante muchos años, Don Pilar ofreció un blanco, añejo y extra añejo. "Donde estas, donde estas, Reposado?" Los fanáticos de las marcas (como nosotros) se emocionaron cuando escuchamos eso
El Sipper de fin de semana de esta semana es: Gran Dovejo Blanco High Proof - “Explosión de agave” Gracias a esta belleza, el Cinco de Mayo debería durar todo el fin de semana. Este producto más reciente de Gran Dovejo está ganando serios elogios (y puntuaciones muy altas en
El Sipper de fin de semana de esta semana es: Fortaleza Blanco - “Mucho para amar” Fortaleza Blanco es uno de esos tequilas de los que nunca nos quedaremos sin porque lo estamos almacenando constantemente. Y la razón es simple: es delicioso y auténtico.
El Weekend Sipper de esta semana es: ArteNOM Selección de 1579 Blanco - “Soplo de aire fresco” Con este tequila, prepárese para una experiencia de agave completa y rica. Es elaborado por Felipe Camarena en su destilería, El Pandillo, ubicada en la
¿Aditivos en el tequila? Apuesto a que nunca lo has pensado. Pero ya sea que esté a favor o en contra de los aditivos, es útil saber cómo se usan, las reglas que los gobiernan y cómo detectarlos. Le preguntamos a Sergio Mendoza
El Weekend Sipper de esta semana es: San Matías Tahona Blanco - “Rock Star” Hay mucho que amar de este tequila en particular, y el nombre solo deja una razón clara. Cualquier tequila que involucre una tahona en el proceso de producción ganará