¿Sabías que el tequila y la cerveza son mejores amigos? Es totalmente cierto. Han sido vistos pasando el rato juntos durante muchos años, ¡y en algunos de los lugares nocturnos más geniales del mundo! La última entrega de nuestra serie de 3 cócteles de cerveza y tequila utiliza dos tipos diferentes de tequila con Sofie Farmhouse Ale hecha por Goose Island.

El nombre del coctel es "Maestros en duelo" porque utiliza tequilas hechas en destilerías muy diferentes de 2. Ambos son tequilas muy asequibles que también se pueden disfrutar limpios, y cada uno aporta cualidades únicas al cóctel.

Nuestro amigo y genio cóctel Adam Stemmler of Coctel de tigre ciego Co. nos muestra cómo hacer este cóctel súper refrescante lleno de cítricos en el East Bay Spice Company, en Berkeley, California.

(Piense en este cóctel como una michelada de alta gama y súper elegante).

Antes de comenzar, tenga a mano las siguientes cosas: un cordial de toronja casero; Cimarrón Blanco tequila; Pueblo Viejo Reposado tequila; hielo de gran formato; Sofie Farmhouse Ale (o cualquier cerveza cítrica); una toronja (para decorar).

Use esta receta e intente hacerlo en casa.

Creando el pomelo cordial:

-Exprima el jugo de toronja, quíteles la piel y agréguelas al jugo en una olla. Luego agregue azúcar, canela, pimienta rosa, anís estrellado y un poco de miel. Cocine a fuego lento lentamente, luego deje enfriar. Colar en un recipiente y refrigerar.

En un vaso, agregue:

-1 onza de pomelo cordial

-3 / 4 onza de tequila Cimarron Blanco

-3 / 4 onza de tequila Pueblo Viejo Reposado

 Agregar hielo

 Vierta lentamente la cerveza Goose Island Sofie sobre la parte superior, llenando el resto del vaso.

 Revuelva suavemente

 Exprese una cáscara de toronja en la parte superior y úsela para decorar

Disfruta, y si haces este en casa, ¡cuéntanoslo!


Serie de cócteles de tequila y cerveza:

Parte 1: "Retrato de un sauza"

Parte 2: "Nobleza y malteado"

Parte 3: Maestros de duelo