El Weekend Sipper de esta semana es:
Pasote Añejo - “Puente Perfecto”
Estamos a punto de entrar en un fin de semana largo (que en México se llama "puente"), así que eso significa que necesitamos un tequila que pueda llegar hasta el final. Pasote Añejo es la solución. Es fácil de beber y está lleno de sabor a agave que no está cubierto por demasiado roble.
Este es otro excelente producto hecho por Felipe Camarena en su destilería "El pandillo”, Ubicado en Jesús María, Jalisco. Está hecho con una combinación de pozo profundo y agua de lluvia, cocinado en hornos tradicionales de ladrillo y triturado con una tahona mecánica. Luego se destila en alambiques de cobre y se envejece en barriles de bourbon usados.
El agave cocido y la vainilla natural son muy prominentes tanto en aroma como en sabor. Un poco de caramelo, tierra y durazno agregan una delicada complejidad al sabor y al acabado.
Beberemos esto todo el fin de semana y hasta el lunes. ¡Nos encantan los fines de semana del día 3!
solicite consíguelo en línea por $ 52 en Old Town Liquor en San Diego.
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¡Agradable, simple y al punto revisa Grover! ¡Buen trabajo como siempre! ¿Recuerda cuánto tiempo reposa este jugo en la madera? Sé que Felipe me lo ha dicho, pero no lo recuerdo bien. Tiene un tono dorado tan claro, pero está lleno de un sabor intenso. ¡Es realmente un anejo maravilloso! 👍