Hay un área oculta de solo invitación del Aplicación Tequila Matchmaker eso fue construido para que pudiéramos realizar clasificaciones ciegas para grupos de personas. Puede ser la parte más divertida de la aplicación.

Hemos utilizado esta parte de la aplicación para realizar concursos de tequila, experimentos de degustación a ciegas con Panel de degustación de tequila Matchmaker miembros e incluso eventos públicos como nuestro "Tequila Challenge".

Creamos el video (arriba) para mostrar cómo funciona este proceso, qué esperar y señalar algunas pautas generales.

Las degustaciones a ciegas son siempre una experiencia interesante para los participantes, quienes a menudo se sorprenden de sus elecciones cuando no tienen una historia de marca en la que confiar. Y, para ser sincero, no es para todos. Pero, para aquellos que son lo suficientemente valientes como para descubrir la verdad sobre su propio paladar personal, hemos reunido una lista de sugerencias que lo ayudarán a aprovechar al máximo el proceso.


1) No creas que estás siendo engañado
Nadie intenta engañarte. O te gusta algo o no. Es así de simple. Si te gusta algo, ¿cómo puede estar mal? Si tiene miedo de otorgar puntajes altos por el tequila "equivocado", entonces probablemente le preocupe lo que otros puedan pensar sobre sus elecciones más adelante. No hay tequilas equivocados. Considere esta una gran oportunidad para descubrir lo que realmente le gusta sin la influencia de la marca, el marketing o las relaciones personales.

2) Confía en tu propio paladar
Sabes lo que te gusta y lo que no. Adivinarse a sí mismo no le dará los resultados que está buscando. Has desarrollado toda una vida de degustación, ¡así que úsala!

3) Las primeras impresiones suelen ser correctas
Entrénate para recordar tus reacciones inmediatas. Suponiendo que las muestras hayan tenido suficiente tiempo para abrirse, estas son a menudo las observaciones más honestas que tendrá. Una vez que su cerebro lógico se activa y comienza a razonar, procesar y profundizar, tiende a alejar esas primeras impresiones. ¡No dejes que eso suceda!

4) Comparar, comparar, comparar
La herramienta de degustación a ciegas más útil que tiene a su disposición son todos los otros tequilas que tiene delante. Úsalos uno contra el otro porque hará que sus diferencias sean más claras. Sería un error calificar cada tequila por completo antes de pasar al siguiente. Compárelos y se sorprenderá de cuánto más puede descubrir de cada una de las muestras.

5) Desarrolla tu propio sistema
Todos tienen su propia forma de abordar esto, y alentamos a las personas a que creen su propio sistema. Dicho esto, nos gusta centrarnos en los aromas de todas las muestras primero antes de tomar un sorbo de cualquiera. Mantenemos notas de lo que estamos detectando y las usamos más tarde cuando comenzamos la porción de degustación.

6) Limpia tu paladar entre degustaciones
Es una buena idea restablecer la nariz y la boca entre muestras. Para un "restablecimiento de aroma", una buena táctica es oler la muñeca o el antebrazo. Su aroma corporal natural puede llevarlo de regreso a su base de operaciones. Galletas sin sal, pan blanco o un queso neutro con pasta de membrillo pueden preparar su boca para el próximo tequila. Y agua, ¡bebe mucha agua!

7) Deja comentarios descriptivos mientras calificas
Se alegrará de haber hecho esto después de ver los resultados. Leer sus propios comentarios lo llevará de regreso a ese momento de pura objetividad una vez que se revelen las marcas.

8) Está bien cambiar de opinión
Después de haber probado todo, considere revisar sus puntajes y asegúrese de que todo le parezca correcto. ¿Su puntuación muestra que su tequila favorito tiene la calificación más alta y su menos favorito el más bajo? De lo contrario, realice ajustes para que todo se vea justo antes de guardar sus puntajes por última vez.

9) No puntúes demasiado bajo
Es común terminar anotando todo más bajo de lo habitual. Todos lo hacen al principio, y se necesita algo de práctica para superarlos. También es útil calificar las muestras entre sí y no compararlas con los mejores tequilas que hayas probado en tu vida. Al menos una de las muestras debe estar en los 90. Si ese no es el caso, entonces está anotando todo demasiado bajo. Además, si tiene varios elementos puntuados en los 60, esto también es un indicio de que sus puntajes son demasiado bajos o que en realidad no le gusta el tequila. :-)

10) No escuches a otras personas. No eres tu.
Una regla importante durante las catas a ciegas: ¡NO HABLAR! El comentario de una persona sobre un producto puede arruinar instantáneamente la objetividad de toda una habitación. Si deja escapar su opinión durante una cata a ciegas, es posible que no se lo invite de nuevo. Y si escuchas a alguien decir algo durante una degustación, haz todo lo posible por ignorarlo. Esa persona no eres tú y tiene un paladar completamente diferente.

11) Diviértete
Con un montón de tequila sentado frente a ti, esto debería ser fácil. No te tomes las cosas demasiado en serio, no estás siendo juzgado y no hay respuestas incorrectas.


Hay varias formas de participar en un evento de calificación ciega de grupo de tequila. Uno es convertirse en miembro de la Panel de degustación de tequila Matchmaker. Otro es para suscribirse a nuestro boletín para que pueda estar informado de cualquier evento público que podamos tener.

¿Cuál es su proceso para la calificación ciega? Si tiene algún consejo para compartir, ¡publíquelo a continuación!