La otra noche estábamos viendo a Alton Brown en Food Network y lo vimos hacer lo que parecía una margarita absolutamente deliciosa. Conociendo a Alton y sus meticulosas habilidades culinarias, pensamos para nosotros mismos: "¡esto tiene que ser bueno!"

Lo que es más, las revisiones de su receta de margarita en el sitio web de Food Network trajeron las cinco estrellas con visitantes que la calificaron como la mejor margarita que hayan tenido.

La margarita de Alton es diferente porque, en lugar de usar solo jugo de lima recién exprimido, en realidad confunde limas y naranjas para obtener los aceites de la piel de las frutas y las pulpas mezcladas con la bebida, dándole un sabor más profundo y cítrico.

Alton hace una margarita mala, pero cuando enfrentó la suya con la margarita pura, tuvimos que decir que la pureza ganó por sus cualidades limpias y fáciles de beber. La margarita de Alton era más como jugo de fruta con una agradable patada de tequila. Ambas son excelentes opciones, por lo que depende de tus gustos.

La receta de margarita de Alton incluye:

2 onzas de tequila
Limas 4, divididas
Media naranja pequeña Valencia o Hamlin
2 cucharada de néctar de agave
hielo

La receta completa, con instrucciones, es disponible en el sitio web de Food Network.